PRODUK
Agen pengembang kue 003 (Pengemulsi majemuk)
Ini cocok untuk kue serta kue-kue Tiongkok dan Barat untuk meningkatkan pengembangan, emulsifikasi,
Stabilitas bubur, dikombinasikan dengan penggunaan bahan pengubah, menghasilkan produk dengan jaringan yang lembut dan halus,
serta rasa mulut yang lembut. Kinerja luar biasa—kue tidak akan mengalami penuaan atau kerontokan setelah penyimpanan jangka panjang.
Agen pengembang kue 004 (Pengemulsi senyawa)
Produk ini diformulasikan khusus sesuai dengan kebutuhan produksi industri, memiliki berbagai aplikasi yang luas, serta memiliki sifat pengemulsi yang sangat baik.
Memiliki kemampuan pembentukan busa dan daya pegang yang kuat, serta stabilitas yang tinggi pada bubur. Produk jadi berbentuk pasta dan tidak mudah menguning.
Dalam kondisi suhu rendah, nilai pH rendah, serta kandungan telur yang rendah, produk ini menawarkan lebih banyak keunggulan, dan keputihan dari tubuh kue terlihat jelas.
Kulit halus serta tekstur yang lebih seragam dan lembut.
Agen Pengembang Kue (Pengemulsi Kompleks)
Cocok untuk Semua Jenis Kue,
Meningkatkan Tingkat Pemekaran, Menstabilkan
Sistem Adonan, Menghasilkan Struktur yang Mengembang dan
Halus.
Cake Companion CP05 (Stabilizer anti-korosi majemuk)
Produk ini adalah generasi baru pengawet kue dan tidak mengandung natrium dehidroasetat.
Produk ini dapat secara efektif menghambat berbagai jamur dan ragi dalam produk kue.
Pertumbuhan bakteri pembusuk lainnya dapat sangat memperpanjang umur simpan kue.
Cake Companion CP06 (Stabilizer anti-korosi majemuk)
Menggunakan produk fermentasi alami dari berbagai strain bakteri dapat secara efektif mengatur pH produk
Nilai, ketika digunakan bersamaan dengan agen degassing atau tablet alkohol, dapat secara efektif memperpanjang umur simpan produk
Produk ini tidak mengandung bahan pengawet yang disintesis secara kimia dan cocok untuk pembersihan
Produk yang diperlukan oleh label bersih.
Cake Companion CP10 (Stabilizer anti-korosi majemuk)
Produk ini terutama digunakan untuk anti-korosi dan pelestarian produk kue kukus, serta tidak mengandung dehidroetana.
Natrium sulfat memenuhi persyaratan peraturan baru. Produk ini dapat secara efektif mengendalikan produksi kue kukus.
Jumlah total koloni bakteri dan jumlah jamur secara signifikan memperpanjang masa simpan produk,
Tidak memengaruhi rasa produk kue, juga tidak mengubah proses pengoperasian produk.
Mudah digunakan, hasil luar biasa.